V-Routine

Non servono presentazioni: è veloce, sano, gustoso e vi farà fare un figurone. E' un ottimo secondo, in quanto leggero e nutriente e lo si può accompagnare con delle cipolline (come ho fatto io) o con delle patate al forno. Ingredienti: una confezione di tempeh alla piastra; olio e.v.o.; salsa di soia (ho usato la tamari s.g.); sale e pepe; paprika affumicata; timo e salvia freschi; il succo di 1/2 limone; un pezzetto di porro tagliato sottile (in alternativa si può usare uno scalogno piccolo); un cucchiaio di semi di canapa decorticati; un pezzettino di zenzero fresco grattugiato; acqua per allungare la marinatura e coprire il tempeh; pinoli e riduzione di aceto balsamico per guarnire. Procedimento Tagliare a strisce non troppo sottili il tempeh. Preparare la marinatura mescolando tutti gli ingredienti. Trasferire il tempeh in un piatto o in una ciotola e versarvi sopra la marinatura. Aggiungere dell'acqua qualora la marinatura non fosse sufficien...

Perché Anubi? Perché la necessità di andare fino a Parigi per farsi un tatuaggio quando, onestamente, avrei potuto farmelo a un paio d'ore da casa? La risposta è semplice: quelli ad un paio d'ore da casa mia, oltre ad avermi risposto tempo fa in maniera abbastanza seccata, non mi assicuravano che ogni singolo prodotto fosse cruelty-free.  Il viaggio a Parigi era comunque già programmato...e quindi,  perché non approfittarne? Del resto, anche il mio primo tatuaggio fu fatto a Parigi poco più di 17 anni fa (e sempre a tema egizio). Insomma, oramai sembra essere diventata un'abitudine visitare la città e poi finire in un salone per uscirne più disegnata di prima! LOL Ho scelto Anubi in quanto amo molto l'antico Egitto e volevo qualcosa che omaggiasse i miei cani e, in particolare, le due podenche (Arya e Maze) che vivono con me. Peraltro, sembrerebbe che storicamente i podenchi discendano proprio dal cane selvatico, lo stesso a cui gli antichi egizi hanno poi dato il ...

Arya, turista a Bale. Agosto è dietro l'angolo e molti, sicuramente, ancora non hanno deciso cosa fare e dove andare in ferie. Questo è un breve viaggetto che ci siamo concessi lo scorso settembre (2017), in un periodo in cui i turisti stavano lasciando -o avevano lasciato già lasciato- la meravigliosa Croazia. Ditemi, si capisce che mi piace la Croazia, eh!? :) :) :) Settembre è un bel momento per visitare il paese perché i posti sono meno affollati e si può godere in maniera ottimale dei luoghi e della spiaggia. Inoltre, essendo anche più fresco (anche se a volte un po' troppo ventilato hehe), il nostro cane ci ringrazierà! ;) Bale è un piccolo paese medievale in pietra istriana che vive principalmente di turismo, non molto distante da Rovigno (che si raggiunge in meno di mezz'ora) o da Pola. E' un piccolo borgo decadente che di notte lo rende quasi un paese fantasma, soprattutto nei giorni in qui lo abbiamo visitato noi, giorni in cui i visitatori stavan...

Vista sul Golfo del Quarnero. Questo è un mini-viaggio di tre giorni che io, il mio compagno e Arya abbiamo fatto nei primi giorni di settembre 2016, diversi mesi prima che aprissi questo blog. Vorrei comunque condividerlo con voi perché siamo stati benissimo e perché, magari, qualcuno sta cercando un posto isolato, tranquillo e piacevole dove passare qualche giorno in relax col proprio cane!  Drenje è una piccolissima località a chiara vocazione turistica ed è immersa nel verde. Si trova in Istria, vicino Labin. La vista sul Golfo del Quarnero e sulle isole è bella, ovunque si scorgono ulivi e si sente l'odore dei fichi e del rosmarino: insomma, la macchia mediterranea c'è e si fa sentire! Ed io l'adoro. In pochissimi minuti di macchina si possono raggiungere le località di Punta Marina e Ravni e accedere con il cane a delle spiagge dedicate (a Punta Marina c'è una spiaggia del camping, a Ravni quella per cani è sulla destra, subito dopo quella ad uso p...

Cimitero di Sveti Jacov. Da fine novembre 2017 un nuovo membro si è aggiunto alla famiglia: Maze Maze, che a sua volta è il diminutivo di Mazikeen, è una bellissima podenca canaria di circa un anno e mezzo che, nella sua breve vita, purtroppo ha conosciuto la perrera, le botte e la fame. Fortunatamente, quella parentesi della sua vita è chiusa e ora vive e viaggia -spero felicemente- con noi e con sua sorella (una podenca andalusa di quattro anni e mezzo) di nome Arya (sì, siamo fan della saga di Games of Thrones !!!). Arya (la rossa) e Maze (la scura) ⧭⧬💗💗❤️🎔💜💜 Insomma, per farla breve: in questi giorni ci siamo concessi una piccola parentesi di mare con le due ragazze e siamo andati a Lussino, precisamente a Sveti Jakov, vicino Nerezine. Siamo grandi amanti della Croazia, per cui ci andiamo ogni volta che possiamo. Per chi non lo conoscesse, Lussino ( Lo š inj in croato) è un'isola del Golfo del Quarnero che si raggiunge tramite traghetto e su cui è possi...

Vegan flag. Per tutti il cibo è sia fonte di vita che di socializzazione, un atto che comporta tanto una contaminazione culturale quanto una scoperta sensoriale, soprattutto in alcuni casi. Scelte o esigenze alimentari di un certo tipo, purtroppo e per fortuna, influiscono necessariamente sulla nostra sfera sociale ed emotiva, non solo sul fisico. A differenza di quanti credono, però, dietro ad una scelta di vita quanto più possibile vegan non ci sono soltanto motivi etici e/o di salute, ma una precisa volontà di evitare -per quanto possibile- la sofferenza degli animali (umani e non), adottando strategie -anche qui, per quanto possibile- a basso impatto ambientale. Alla base, quindi, c'è una precisa volontà di ecosostenibilità e di pari opportunità, con la convinzione che nessuno abbia il diritto di imprigionare, torturare, stuprare, condannare e uccidere un fratello animale per scopi ludici, alimentari o artistici; o di sottrarre terra e risorse alimentari alle popola...

Questa ricetta stupirà tutti per la semplicità della sua realizzazione e perché decisamente gustosa e profumata. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di patate; 1 pezzo di porro o due scalogni piccoli; sale nero di Cipro q.b. (il sale rosa dell'Himalaya andrà bene lo stesso); 1 bustina di zafferano; 150 ml di brodo vegetale caldo; olio e.v.o.; pepe, peperoncino (facoltativo), prezzemolo, salvia, curcuma e maggiorana q.b; panna di soia (o di riso). PROCEDIMENTO Sbucciate, lavate e tagliate a fettine sottili le patate. Procuratevi una una padella capiente e soffriggetevi il porro con 4 cucchiai d'olio. Non appena il soffritto sarà pronto, buttate le patate, qualche foglia di salvia spezzettata, un pizzico di curcuma e un po' di maggiorana e fate rosolare il tutto per 5 minuti a fuoco medio. Se vi piace, potete anche aggiungere un peperoncino. Aggiungete 150 ml di brodo e continuate la cottura a fuoco medio per circa 25'. Aggiungete lo zafferano pr...