V-Routine

                                                                  “Ma la verità è che chi prova Ira e non agisce, diffonde il contagio. Così dice il nostro Blake.” Dentro a questo giallo troverete tutto quello che c’è da trovare: ecofemminismo, ateismo e animalismo conditi in salsa slava, con un topping di polemica socioculturale e una spolverata di riflessione linguistica. Decisamente crunchy. Non è un caso, infatti, che l’autrice abbia sì vinto il Nobel per la letteratura nel 2018, ma che la Tokarczuk sia anche stata accusata di antinazionalismo e osteggiata in qualità di satanista. Siamo in Polonia, precisamente ai confini con la Repubblica Ceca, e la Signora Duszejko è un’insegnante d’inglese sulla sessantina che cerca di tenere a bada i suoi peculiari problemi di salute. Crede nell’as...

In via della Viola, nel pieno centro storico di Perugia e a due passi dalle zone più turistiche della città, si nasconde un vicolo di artisti e botteghe dove la politica e il sentire sociale convergono in progetti di cittadinanza alternativa e inclusione.  Tra tutti, però, ne spicca uno che potrebbe essere visto come esempio lampante di antropologia applicata. L'autore, al momento sconosciuto (anzi, se mi leggi, contattami: ho delle domande da farti!), si è riappropriato di uno spazio di affissione ormai in disuso e l'ha trasformato in una bacheca per i necrologi degli animali d'affezione scomparsi. Un'iniziativa del genere, semplice e a costo zero, onora la memoria e dà visibilità a quel dolore che, purtroppo, nella nostra società programmata per vedere gli animali come oggetti da consumare anziché come compagni di vita, spesso viene ignorato. Se anche voi, come me, avete perso un amico animale, sapete bene di cosa parlo. Il mancato riconoscimento di quello che la psic...

  Hai mai visto un parco pensato veramente per i cani? Nelle Marche c'è un posto che rapirà il cuore del tuo amico a quattro zampe, riempirà i tuoi occhi di stupore...e ti farà venire voglia di trasferirtici: il Tara Dog Park .         Chi cerca, trova!  Se esistesse il manuale del parco perfetto, questo luogo sarebbe in copertina! Ubicato in piena campagna marchigiana ma a pochi chilometri dal mare, è semplicemente un monumento ai cani. A renderlo così speciale ci pensano i gestori: Sandra -istruttrice cinofila- e suo marito. Se siete in vacanza in zona o solo di passaggio nelle Marche, fateci un salto! Vale davvero la pena uscire dall’autostrada, lasciare che il cane corra e si rilassi un po' in questo paradiso, e poi ripartire con più serenità. Credetemi, il vostro amico vi ringrazierà.    Il sito ufficiale del Tara Dog Park ( https://www.taradogpark.it/ ) è preciso nel descrivere i servizi a disposizione - dalle diverse aree di sgambament...

Sono nata e cresciuta vicino al mare e ogni tanto vengo colta da acuti attacchi di nostalgia. Così, nonostante le previsioni del tempo non propriamente rosee per l'ultimo fine settimana di aprile, ho prenotato tre notti presso l'Hotel Virginia di Rimini. La consapevolezza che avrei potuto trovare vento e pioggia, come poi è effettivamente successo, non mi ha per nulla scoraggiata e non me ne sono minimamente pentita! Anzi, ci tornerei domani!😁   L'albergo in questione si trova a due passi dal mare e dalle spiagge per cani della città e offre anche la possibilità di un'ottima e abbondante colazione vegan. Davvero, c'è di che godere la mattina!!! Sono garantite le preferenze tanto di chi ama il dolce quanto il salato. Del resto, siamo nella terra dei goderecci a tavola per eccellenza e non potrebbe essere altrimenti! 😉 I cani sono amati e benvenuti (non semplicemente tollerati) e sono ammessi ovunque nell'hotel, sala delle colazioni compresa. Onestamente, io e i...

Questa era la pasta che mi cucinava sempre mia nonna Mema quando ero ancora un'adolescente e che poi, negli anni da vegetariana,  ho continuato a cucinarmi da sola e a proporre agli ospiti.  Da quando sono diventata vegana, però, non ho più avuto modo di mangiarla perché, appunto, l'ingrediente essenziale è la ricotta. Stufa di non  trovare in giro una ricotta che mi soddisfacesse, mi sono decisa -alla buonora!- ad imparare a farmela da sola e a sperimentarne la sostituzione nelle varie pietanze.  Capirete quindi che felicità oggi quando sono riuscita ad ottenere un risultato identico alla versione originale! Dopo un decennio, finalmente, sono tornata ad affondare la forchetta nella pasta con la ricotta!!! Il procedimento credo sia una delle cose più facili in assoluto in cucina, purché ovviamente abbiate a disposizione una buona ricotta vegetale. Io ho imparato ad autoprodurmela seguendo le istruzioni di questa ricetta a prova di bomba di Plant Based School: https:/...

Una ricetta più facile, economica e gustosa -forse- non esiste! Questi pomodorini cotti in padella sono ottimi sia caldi che freddi, e sono adatti tanto come contorno quanto come condimento per insalate di riso/pasta o per bruschettone estive saporitissime con hummus e rucola, ad esempio. Davvero, provare per credere!  INGREDIENTI PER 2 PERSONE 250 g di pomodorini datterini; 1 spicchio d'aglio schiacciato; olio EVO, sale e pepe q.b.; 1 cucchiaio e mezzo di zucchero di canna; maggiorana e origano q.b. prezzemolo per guarnire PROCEDIMENTO Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodorini.  Riscaldate l'olio e l'aglio in una padella abbastanza capiente. Aggiungete i pomodorini, la maggiorana, l'origano e aggiustate di sale e pepe. Dopo un paio di minuti, aggiungere lo zucchero e terminare la cottura (circa 8/10 minuti). Guarnite con un po' di prezzemolo e gustateveli! P.S. A posto dello zucchero, si può usare lo sciroppo d'acero (1 cucchiaio abbondante).