V-Routine

Questa ricetta stupirà tutti per la semplicità della sua realizzazione e perché decisamente gustosa e profumata. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di patate; 1 pezzo di porro o due scalogni piccoli; sale nero di Cipro q.b. (il sale rosa dell'Himalaya andrà bene lo stesso); 1 bustina di zafferano; 150 ml di brodo vegetale caldo; olio e.v.o.; pepe, peperoncino (facoltativo), prezzemolo, salvia, curcuma e maggiorana q.b; panna di soia (o di riso). PROCEDIMENTO Sbucciate, lavate e tagliate a fettine sottili le patate. Procuratevi una una padella capiente e soffriggetevi il porro con 4 cucchiai d'olio. Non appena il soffritto sarà pronto, buttate le patate, qualche foglia di salvia spezzettata, un pizzico di curcuma e un po' di maggiorana e fate rosolare il tutto per 5 minuti a fuoco medio. Se vi piace, potete anche aggiungere un peperoncino. Aggiungete 150 ml di brodo e continuate la cottura a fuoco medio per circa 25'. Aggiungete lo zafferano pr...

Amo questa zuppa, davvero! E' versatile, l'intero procedimento di preparazione e cottura richiede meno di un'ora, è saporita e riempie per bene anche il pancino più affamato ed esigente. Gli ingredienti, inoltre, sono comuni e di facile reperibilità visto che tendenzialmente si trovano nella dispensa di ogni casa. Infine, può essere servita sia come gustoso e riscaldante primo, che come antipasto secondo la tradizione slava e teutonica. In questi paesi, infatti, si è soliti iniziare il pasto con un'insalata o una zuppa calda (sì, anche d'estate!). #winteriscoming INGREDIENTI per 2 persone (abbondante): 2 confezioni da 380 gr. di fagioni cannellini; 1 confezione da 380 gr. di fagioli di Spagna; 160 gr di funghi champignon surgelati; 2 scalogni medi (o un bel pezzo di porro); 1 verza piccola; 750 ml di brodo vegetale; 2 spicchi d'aglio; olio e.v.o., sale, pepe, peperoncino e prezzemolo q.b. PROCEDIMENTO: Tagliare e lavare la verza. Poi, farl...

Il Lago di Bohinj, in sloveno Bohinjsko jezero, è un lago di origine alpina che si trova nel cuore del Parco nazionale del Tricorno, unico parco nazionale della Slovenia. Si raggiunge in meno di mezz'ora seguendo la strada segnalata e asfaltata che parte dal Lago di Bled. A differenza di quest'ultimo, però, il lago di Bohinj è molto più selvaggio in quanto meno turistico e, soprattutto, meno edificato. La strada che congiunge i due laghi è piena di passeggiate e sentieri di montagna, ottimi per sgranchirsi le gambe, fermarsi a fare uno spuntino al sacco e, magari, far passeggiare un po' il cane per i suoi bisogni. Sulla sponda meridionale del lago, inoltre, c'è un campo di atterraggio per parapendio, mentre una piacevolissima passeggiata ben segnalata permette di fare il giro del lago (circa 12 km) e ammirare gli sportivi volteggiare sopra ai boschi e all'acqua. Nelle belle giornate si può prendere il sole sulle panchine e bere qualcosa nella locanda che sorge su...

I bought the book in English last summer in London just a few months before it was translated into Italian. I was interested in the subject and the title intrigued me, so I decided to take the book also considering the great reviews I read about it. At first I was a bit skeptical and did not know whether to continue reading or not, especially because I found the first of the three parts of the book very, very slow. But then something in the rythm changed and I really started to enjoy it. The Seoul of this book is a completely different kind of reality from the one we are used to. It's made of hierarchical and strictly codified social relationships, both in the family and among colleagues. The author immediately outlines the anonymous characters in a fast and flawlessly way. Women, main character Yeong-Hye included, are seen by their husbands as obedient creatures, good at cooking, family-oriented and home caring. Men instead are described by the author ad as hollow and pat...

Sono una fan sfegatata de Il Trono di Spade... e lo è anche il mio compagno, tant'è che abbiamo chiamato il nostro primo cane Arya (e mai nome fu più azzeccato). Questa ricetta, però, non si ispira a Casa Stark, bensì a Lancia del Sole e a Casa Martell. Come i nerd ed i fan di Game of Thrones ben sanno, il cibo di Dorne è esotico e speziato, i rossi dorniani sono noti per essere dei vini corposi e il clima è arido e sabbioso. Quindi, vi propongo tutti questi elementi in questa ricetta facile e piccante! Ingredienti: 1 peperone rosso; 20 pomodori datterini; 1 zucchina media; 160 gr di tempeh; 1 scalogno piccolo o un pezzo di porro; 4/5 cucchiai di salsa di pomodoro; 2 cucchiai di salsa di soia tamari senza glutine; vino rosso 2 cucchiai di olive taggiasche sott'olio; olio e.v.o. sale, pepe, paprika, peperoncino e berberè (quantità a proprio piacimento); prezzemolo fresco. Procedimento: Lavare e tagliare il peperone, i pomodorini e la zucchina. Condire ...

Questo strudel di pesche è una ricetta tipicamente estiva per un dolce veloce dell'ultimo minuto o per una colazione sana e gustosa. La ricetta è semplicissima e il risultato garantito. Usando una pasta sfoglia senza glutine, questo strudel può diventare facilmente anche adatto ai celiaci. INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia (vegan); 2 pesche; due cucchiai di marmellata di ciliegie senza zucchero aggiunto; cannella in polvere;  succo di mezzo limone; una manciata di pinoli (facoltativi). PROCEDIMENTO: Tagliare le pesche a spicchi molto sottili e bagnarle col succo di mezzo limone e una bella spolverata di cannella in polvere (secondo i propri gusti).  Srotolare il rotolo di pasta sfoglia e spalmarci sopra 2/3 cucchiai di marmellata di ciliegie. Proseguire la farcitura aggiungendo le pesche tagliate precedentemente ed i pinoli. Arrotolare la pasta sfoglia e infornare a 180° per circa 15 minuti (controllare sempre lo stato di cottura anche in base a...

Se cercate un posto dove rinfrescarvi, prendere un po' di sole e passeggiare con il vostro cane immersi nella natura, il  LAGO DI PODPEČ  (JEZERO  PODPEČ in sloveno) è  quello che fa per voi. Da lì parte anche un sentiero che raggiunge la vetta del Monte Planinca e dal quale, una volta raggiunta la cima, si può ammirare tutta l'area sottostante. E' un lago poco frequentato dai turisti, ma molto amato dagli sloveni e si trova in quella che attualmente è la più ampia zona paludosa dell'Europa del Sud, ossia la Ljubljansko Barje. Ci si arriva facilmente in una decina di minuti dall'uscita dell'autostrada al Sud di Lubiana (uscita Barje). Il lago è piccolino ma profondo, ed i cani sono ben accetti. Chiaramente, dovrebbero essere tenuti al guinzaglio anche se ho visto molta tolleranza per quelli senza, oltre che la possibilità di lasciarli tuffare in acqua e rinfrescarsi. C'è anche un ristorante con una bella terrazza bar dove poter mangiare e bere qualcosa....