V-Routine

Adoro gli strudel e detesto le uvette, chiunque mi conosca lo sa. Questo che vi propongo è una versione senza zucchero aggiunto che sfrutta la naturale dolcezza della frutta e lo zucchero presente nella marmellata. INGREDIENTI pasta sfoglia vegetale; 50 g di marmellata di fragole; 1 banana media; 130 g fragole tagliate a fettine sottili; un cucchiaio di pinoli; il succo di mezzo limone; 2/3 biscottini; un cucchiaio di semi di canapa; cannella per spolverare; latte vegetale q.b. per spennellarne la superficie. PROCEDIMENTO Tagliare le fragole e la banana a fettine sottili, bagnarle con il succo di mezzo limone. Srotolare la pasta sfoglia e stenderci sopra la marmellata. Comporre lo strudel sovrapponendo le fragole, la banana, i pinoli, i semi di canapa e un paio di biscotti vegani sbriciolati. Chiudere lo strudel arrotolandolo su se stesso. Spennellarne la superficie con un po' di latte vegetale, semi di canapa e cannella. Cuocere in forno a 180° per ...